瞞著爹四店_京都風味柚子火鍋

用餐時間：20130925
餐廳地址：八德路二段366巷38號1樓
電話：02-2752-9857

        期待了很久得瞞著爹四店，但是....有些許的惆悵。
首先我電話定位定了6人位，有先問過店員，一個桌子坐六人會不會太小，店員說不會，還說曾經坐過8個人，但是實際去看，六個人真的太擠。其他還有一些小事，讓我忍不住在我的小本本記上一筆。
        不過口味真的沒話說，好吃。(圖二以下照片為FUJI XF1 toy濾鏡，故顏色偏黃，實際顏色以圖一較為準確。)

 柚子湯底，酸甜的味道與蔬菜、海鮮真的很搭

 很可愛的碗盤

 海鮮專用的柚子沾醬(須加入湯)

其他肉與火鍋料用的沾醬

         套餐有菜盤、私房菜、麵或野炊。另外不得不說菜盤裡面很厲害，其中的地瓜超級好吃，我忍不住又加點，不過有件事讓我很疑惑，我想吃黃色的地瓜，但是菜單上面只有紅地瓜和紫地瓜，因為菜盤裡面真的有紫色的地瓜，所以以刪除法來說，紅地瓜應該就是我想吃的黃色地瓜吧，殊不知我點完之後，送上來的還是紫色地瓜，所以我猜錯了。
        還有許多網友推薦的福袋也是相當美味，裡面的魚卵多得很扎實，吃進嘴裡只有魚卵的香甜與口感，完全沒有腥味。

私房菜有三碟，最左邊的洋蔥很好吃 

是由服務生幫忙煮的，這點很貼心

裡面有長滿鬚的玉米筍

看起來美味可口

        今天點的海鮮是沙公海鮮，本來想點綜合海鮮，但我不知道是不是我聽錯，小姐跟我說價錢是4100，但我在網路上看到綜合海鮮有三個價位，分別是780、1680、1880，還問了一下小姐不是有三個價錢嗎？小姐的回覆是綜合海鮮、沙公海鮮跟另一個我忘記了這三種是3個價錢(可能是最近修改菜單吧，我就沒有細問了)

 煮完一推紫色地瓜，湯都變紫色了

重頭戲的海鮮

        其中讓我念念不忘的就是龍蝦，新鮮的海鮮，吃原味就會很好吃，那個龍蝦鮮甜彈牙，在佐上柚子湯底的酸甜，有口味又有口感，最後又多加點的雞腿肉也同樣精彩，我有注意雞腿似乎有先燒烤過，雞皮的顏色有些焦糖色，肉質鮮嫩多汁。

        最後是野炊和甜點，甜點是大家都有一分。以這樣的甜點作為結局，非常和諧，因為我的野炊柚子鹽加太多，甜點不會太甜的口感剛剛好中和了嘴中的鹹。

        瞞著爹一共有四家店，據說二店是加盟，其他一店的握壽司，三店的丼飯以及現在的四店京柚子火鍋，很適合喜歡日式料理的人，可以輪著嘗鮮。